п и т а н и е
ПИТАНИЕ В УШУ
Питание играет большую роль в ушу. Пища служит главным источником энергии для человека. То, насколько хорошо умеет человек преобразовывать энергию пищи в другие виды энергии, насколько его пищевой рацион полезнее для его физического и душевного здоровья, во многом зависит от того, как он питался в детстве, какое отношение к питанию было в семье, насколько разнообразным, естественным и природным был рацион питания, в какой степени родителям удалось воспитать в ребенке культуру питания.
Известный шаолиньский учитель сформулировал основные правила, которых должен придерживаться тот, кто занимается "шаолиньцюань":
1. Больше есть овощей, имеющих высокую питательную ценность, например, капусту, редиску, сельдерей, помидоры, картошку.
2. Предпочитать при еде мясо с низким содержанием жиров, например, мясо курицы, говядины, зайчатины, рыбы.
3. Больше есть свежих фруктов, которые помогают процессу пищеварения и улучшают усвояемость пищи, например, яблоки, бананы, груши, сливы
Перед занятиями ушу нельзя есть, особенно тяжелую пищу, за 1 - 1,5 часа. Если ребенок голоден и не было возможности поесть вовремя, можно дать 1 банан или яблоко. После тренировки также не рекомендуется есть в течении часа, а пить можно, только не газировку! Во время тренировки можно сделать несколько глотков простой воды или сока (чая).
ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПИТАНИЮ ДЕТЕЙ
1. Для ребенка особенно важно, чтобы его растущий организм получал в достаточном количестве витамины и минеральные вещества.
2. Постарайтесь выбрать в зависимости от идивидальных особенностей наиболее для вашего ребенка рацион. Есть хорошая поговорка: "Что для одного лекарство, для другого - яд". Так же и с продуктами, и диета, прекрасно подходящая одному ребенку, для вашего сына или дочери может оказаться совсем неподходящей.
3. не заставляйте детей есть, когда им не хочется. Даже если вы думаете, что они голодны.
4. Не подгоняйте детей: "Ешь скорее!" и т.п. Даже если вы опаздываете, то вред от опоздания будет несравненно меньшим, чем тот вред, который нанесет спешка не только системе пищеварения ребнка, но и его психике.
5. Специалисты по натуральному питанию не рекомендуют есть до полного насыщения. Приучите ребенка к тому, что всегда лучше недоесть, чем переесть. Научите его вставать из-за стола с ощущением, что он мог бы съесть что-нибудь еще.
6. Корректируйте рацион в зависимости от климатических и сезонных условий. Летом лучше ориентироваться на холодную пищу (комнатной температуры), зимой - болше на теплую. Весной и летом нужно увеличивать количество растительных продуктов. В холодное время года следует добавлять в рацион пищу, богатую белками и жирами.
7. Положительный эмоциональный фон во время еды весьма полезен. В то же время очень плохо влияют на процесс пищеварения отрицательные эмоции, различные переживания и выяснения отношений.
8. Необходимо исключить (или ограничить) любимые многими чипсы, жевательные конфеты, "чупа-чупсы" и т.п., так как они содержат очень вредные химические вещества, которые вызывают аллергию и портят желудок.
9. Детям, особенно маленьким, не рекомендуется пить напитки типа кока-колы, спрайт и др. Подобного рода напитки содержат много сахара, а также кофеин, являющийся возбуждающим средством. Подобные напитки наносят вред еще и зубам и могут привести к избыточному весу. Лучшие напитки для детей свжеприготовленные натуральные соки и непослащенный вруктовый чай из натуральных компонентов.
10. Малышам дошкольного возраста можно в качестве лакомства предлагать халву, в которой содержатся такие минеральные вещества, как калий, кальций, магний, фосфор, железо, а витамин рр.
Особое внмание нужно обращать на наличие в ежедневном рационе витаминов и минеральных солей (особенно кальция) для девочек в возрасте 11-12 лет и мальчиков возрасте 12-14 лет - в период полового созревания.
ПИТАНИЕ И РАЗВИТИЕ ИНТЕЛЛЕКТА
Для полноценной деятельности мозга ему необходимо соответствующее питание. Очень важно обеспечить его достаточным количеством ненасыщенных эфирных кислот, которых много в льняном, подсолнечном, оливковом масле, а также масле ростков пшеницы.
Ученые пришли к заключению, что "умными" продуктами являются молоко, йогурт, сыр, хлеб из муки грубого помола, брокколи, рыба, горох, ягоды, манго и другие фрукты.
Из минеральных веществ мозгу необходимы фосфор, сера, медь, цинк, кальций, железо и магний. Фосфор и фосфорные соединения способствуют образованию клеток мозга, сера нужна для их насыщения кислородом. Очень важно для интеллектуальной деятельности наличие в рационе йода, необходимого для серого вещества мозга. не меньшую роль в развитии интеллекта играет ценк. Мозгу необходимы витамин Е и витамины группы В. Особенно полезен для интеллектуальной деятельности витамин С.
ПРОДУКТЫ, УПОТРЕБЛЕНИЕ КОТОРЫХ СПОСОБСТВУЕТ СНИЖЕНИЮ ВЕСА
Одним из самых полезных продуктов этом отношении является свекла. Особенно полезно употреблять свеклу в виде салатов, винегретов, свекольников.
Капуста благодаря содержанию в ней аскорбиновой кислоты способствует выведению из организма холестерина, а обнаруженная в капусте тартроновая кислота нормализует жировой обмен.
Регулярное употребление огурцов (свежих) способствет снижению пребразования в организме углеводов в жиры.
Помидоры, обладающие невысокой калорийностью и клетчаткой, незаменимы для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов.
ЧРЕЗМЕРНАЯ ХУДОБА
Для некоторых детей худоба - это их естественное состояние, и попытки переделать их могут привести к печальным последствиям. Есть разные типы телосложения. Люди астенического телосложения отличаются специфическим обменом веществ, и, как правило, они никогда не будут толстыми, если, конечно, не произойдут патологические изменения в организме. Поэтому вначале определите, какой тип телосложения у вашего ребенка и только потом решайте, стоит ему поправляться или нет, и какие могут быть причины его худобы.
Пониженный вес может свидетельствовать и о неполадках в работе пищеварительной системы, особенно если у ребенка нет аппетита и часто болит живот. Специалисты отмечают, что нарушения пищеварения чаще всего бывают у детей, в чьих семьях часто бывают скандалы, семейные конфликты, ссоры.
Психологи отмечают, что ребенок может реагировать потерей веса на различные стрессовые ситуации, поэтому очень важным условием для нормального питания является их устранение.
Способы увеличения веса:
1. Физическая активность.
2. Закаливание.
3. Хороший сон.
4. Правильное питание.
5. Прогулки на свежем воздухе.
Для того, чтобы набрать вес, специалисты рекомендуют для ребенка трехразовое питание. Также за час- полтора до еды желательно съедать какие-нибудь фрукты. Нежелательно завтракать сразу после пробуждения, нужно чтобы прошло хотя бы пара часов до завтрака. Многие родители пытаются кормить ребенка рано утром, когда он только проснулся. Однако в это время аппетит "еще спит". Поэтому лучше предложить ребенку что-нибудь легкое: стакан кефира, яблоко, апельсин и т.п.
Не рекомендуется есть больше, чем хочется, чем нужно для утоления голода. Это довольно распространенная ошибка. Многие думают, что нужно побольше есть, даже через силу, заставляя себя, и тогда можно будет набрать вес. Это не совсем так - избыток пищи в таких случаях должным образом не усваивается и приводит лишь к засорению организма.
И, что очень важно, не заставляйте ребенка есть насильно. Ребенка, страдающего, по мнению взрослых, худобой, обычно все время пытаются накормить: "Съешь за маму, за папу ..." и т.д. Зачастаю от таких методов у ребенка вырабатывается стойкое отвращение к пище. Конечно, поправиться такому ребенку будет трудно.